Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nướng: 

1-2kg gà

1 trái ớt

2 tép tỏi

30g gừng

235g dâu tây tươi

15ml dầu olive

300ml mứt dâu

15ml nước tương

5ml sốt Worcestershire

5g mù tạt

Muối, tiêu xay

Băm nhỏ gừng, tỏi và ớt để sẵn chuẩn bị.

Cho ít dầu olive vào nồi, sau khi nồi nóng bạn cho thêm gừng, tỏi, ớt, một ít muối và dâu tươi xắt làm tư vào. Đun trên lửa vừa đến khi dâu mềm, khoảng chừng 6-7 phút.

Kế đến, bạn cho mứt dâu, nước tương, sốt Worcestershire và ít mù tạt vào, rim ở lửa nhỏ, vừa rim vừa khuấy, đến khi hỗn hợp hòa đều vào nhau thì bạn tắt bếp, để nguội một lúc. Sau đó, bạn đổ phần sốt vào máy xay thực phẩm, xay mịn.

Hâm nóng sốt trở lại trong khoảng 10 phút, rắc ít tiêu và tắt bếp.

Làm sạch gà và ướp với ít muối, nước tương khoảng một giờ đồng hồ, sau đó nướng đến khi gà vàng đều thì bạn dọn ra đĩa.

Gà nướng vàng thơm mùi khói than trong các bữa tiệc nướng ngoài trời, dùng cùng ít sốt chua ngọt dịu thơm hài hòa, vừa lạ vừa ngon.

Gà nướng luôn là món ăn nhanh gọn, dễ chế biến và là lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc BBQ cuối tuần, tuy nhiên với chút biến tấu ở phần nước sốt sẽ khiến món gà hôm nay của chúng ta trở nên mới lạ và thú vị hơn bao giờ hết, đương nhiên vẫn giữ được độ ngon của nó.

Chúc bạn có một ngày cuối tuần đầy hương vị và niềm vui nhé

10

Unknown

05:25

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm chiên cá mặn: 100g ức gà 2 trứng gà 1 ít gừng 1 bát cơm nguội 100g cá mặn (cá thu) 1 củ tỏi Hành lá Gia vị

Cá cho lên chảo chiên chín vàng. Tỏi, gừng, đầu hành băm nhỏ.

Cá mặn xé nhỏ lấy thịt bỏ xương.

Ức gà luộc cho chín rồi xé nhỏ.

Cho 2 thìa canh dầu ăn lên chảo nóng, cho tỏi, gừng, đầu hành vào xào cho thơm, dậy mùi.

Trút cá vào chảo xào đều, nêm 1 muỗng cà phê đường.

Tiếp theo cho gà xé sợi vào cùng.

Khi gà đã xào quyện với cá mặn thì cho 2 quả trứng gà vào xào chung.

Cuối cùng là thêm cơm vào đảo cho tới khi hạt cơm se lại, tơi ngon thì tắt bếp.

Rắc hành lá, lấy cơm chiên cá mặn ra thố hoặc đĩa dọn ăn.

Cơm chiên cá mặn rất dễ làm, vô cùng hấp dẫn. Lưu ý khi làm món cơm chiên muốn để thành phẩm ngon thì cơm cần phải nấu từ hôm trước, cất trong tủ lạnh qua đêm hôm sau chiên thì mới ngon. Cá mặn vốn đã mặn nên không cần thêm bất kì gia vị muối mắm nữa mà chỉ rắc chút tiêu cho thơm nếu thích bạn nhé!

Chúc bạn ngon miệng với món ăn tuyệt ngon từ miền Nam này nhé

10

Unknown

05:25

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt heo chiên sả: - 300gr thịt ba rọi - 2 cây sả, 1 miếng gừng - Bột ngũ vị hương, nước mắm, bột nêm, dầu ăn.

Sả, gừng băm nhuyễn.

Ướp thịt với 1 muỗng bột ngũ vị hương, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, sả băm nhuyễn, gừng băm nhuyễn khoảng 10 phút.

Dầu nóng cho thịt vào chảo chiên trên lửa nhỏ, đậy nắp khoảng 15-20 phút từ vào độ dày của miếng thịt.

Bạn nhớ trở đều 2 mặt thịt để thịt không bị cháy.

Khi thịt nguội bạn cắt thành từng lát xếp lên đĩa dùng chung với cơm

Thịt heo chiên sả ăn kèm rau sống hay dưa leo, dưa chua cùng cơm trắng hoặc làm món nhậu đều rất ngon. Vị thơm của sả kết hợp cùng ngũ vị hương quyện vào từng miếng thịt heo thái nhỏ sẽ tạo thành món ăn rất hấp dẫn đối với bất cứ ai!

Chúc bạn có món thịt heo chiên sả thành công và bữa tối thật ngon miệng nhé!

10

Unknown

05:24

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh su kem chocolate: - 90gr bột mì đa dụng - 95gr bơ nhạt - 150ml nước lọc - 03 quả trứng gà - 220ml kem tươi - whipping cream - 15gr sữa đặc có đường - 40ml sữa tươi không đường - 70gr chocolate đen - Nhúm nhỏ đường và muối

Bật lò ở 210 độ C, hai lửa.  Đun cách thủy chocolate đen, sữa đặc và sữa tươi trên lửa nhỏ cho chocolate đen tan chảy hoàn toàn. Để nguội.

Đánh bông kem tươi và dùng spatula trộn đều hỗn hợp chocoalate đun chảy theo phương pháp fold (hất theo một chiều) thật nhẹ nhàng. Cho kem vào túi và bỏ vào tủ lạnh từ 1-2 giờ.

Cho nước lọc, bơ vào nồi, nấu đến khi bơ tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp. Cho bột mì vào nồi nhanh tay trộn.

Trộn đều bột mì. Tiếp tục bật bếp lửa nhỏ và trộn đến khi hỗn hợp ráo và không dính thành nồi thì tắt bếp.

Đánh tan lòng đỏ và lòng trắng trứng. Từ từ cho vào nồi bột mỗi lần 1/3 chỗ trứng ấy.

Quậy đều tay đến khi hỗn hợp mềm, bóng, dẻo thì ngừng cho trứng.  Cho bột vào túi bắt kem để nặn hình cho bánh. Nướng bánh trong 20 – 25 phút rồi lấy bánh ra chờ nguội, bơm phần nhân bạn đã cất trong tủ lạnh vào bánh, dùng ngay. Không mở cửa lò khi đang nướng vì sẽ làm thoát hơi nước của bánh, bánh không phồng được.

Bánh su kem là món bánh ngọt đến từ nước Pháp lãng mạn với nền ẩm thực lừng danh thế giới. Chiếc bánh nhỏ thần kỳ có thể nổi phồng to lên mà không cần bất cứ chất phụ gia nào. Ẩn chứa bên dưới lớp vỏ thơm ngát mùi bơ giòn rụm là dòng kem mát lạnh ngọt ngào sẵn sàng tuôn trào ra. Chiếc bánh kì diệu ấy tuy có bề ngoài giản đơn nhưng luôn chứa những bí ẩn tuyệt vời bên dưới lớp vỏ của mình. Chính vì thế mà bánh su luôn luôn đánh gục được những trái tim con người yêu ẩm thực.

Chúc bạn thành công và có món bánh su kem chocolate thật ngon nhé!

10

Unknown

05:24